Irish Red Ale ekstraktsett

Irish Red Ale med tørrhumle 

Fruktig smak med innslag av mørke bær, hint av karamell og toffee i avslutningen. Goldings-humlen gir en dempet jordaktig aroma til dette fyldige og fruktige ølet.

Antall liter ferdig produkt: ca 23 liter

Alkoholprosent: ca 4,3%
Bitterhet: 2/5
IBU: 18-24
Farge: Kobber
Gjær: M15 Empire Ale
Anbefalt gjæringstemperatur: 18-22°C
Estimert SG*: 1.015
Tørrhumle: 20g Goldings

*Estimert SG; oppgitt mål for mengde restsukker (Specific Gravity, målt med hydrometer når ferdig utgjæret. Omtales også som FG = Final Gravity). SG-verdiene finnes her: https://mangrovejacks.com/pages/sg-readings

Posen settet kommer i består av 2 adskilte lommer som inneholder det flytende konsentrat samt tørrgjær og de øvrige tilsetningsstoffene.

Til dette ekstraktsettet vil du i tillegg trenge 1 kg dextrose (druesukker) for å oppnå ønsket alkoholprosent.

Det anbefales å rehydrere tørrgjæren før bruk. Kok opp ca 1 dl vann til 1 pakke gjær. Deretter avkjøles vannet til ca den anbefalte gjæringstemperaturen. Dryss i den tempererte tørrgjæren, la stå i ca 10 minutter. Benytt en desinfisert skje til å røre ut gjæren. La gjæren stå i ytterligere 10 minutter. Deretter er den klar til bruk.