Passion IPA allgrain ølsett

Nydelig smak av unik Sør-Afrikansk humle

PrisNOK399,00 inkl. mva.
På lager
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

Det utrolig populære ølsettet Passion IPA er tilbake. Inneholder store mengder av den helt unike humlen Southern Passion fra Sør-Afrika. Denne gir utrolig god smak og aroma av pasjonsfrukt, guave, røde bær, melon, ringblomst og grapefrukt. I maltsettet har vi blandet inn noe rødmalt og biscuit, for å tilføre litt ekstra farge, dextriner, sødme og den gode kjeks-smaken. En svært god og balansert IPA.

 

Stil:  Amerikansk IPA
Alkoholprosent: ca. 6,6%. 
Forventet OG: ca. 1.063, FG: ca 1.013
Bitterhet: 65 – bitter, men oppleves som balansert
Farge: 16 EBC - lys ravfarget 
 

Innholder 7,0 kg knust malt, klar til bruk:
Malt:     Pale Ale (Fuglsang), Rødmalt (Ireks Red Alder), Hvete (Ireks Wheat),Biscuit (Castle Malting)
Humle:  Southern Promise, Southern Passion
Gjær:    2 pakker Lallemand Bry-97 American Westcoast Ale

Fremgangsmåte:

Meskes på 66 °C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter.
Humlen tilsettes iht. beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 20°C i 14 dager.

Whirlpool humle tilsettes i vørteren etter kok, når temperatur er ca 90 °C. Stopp kjøling, rør rundt. Temperaturen vil synke ytterligere noe grader, til ca 85 °C dersom du benytter spiralkjøler, vent i ca 20 min før avkjøling fortsetter. 

 

Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig.
Benytt ca. halv sukkermengde ved naturlig karbonering på fat.

 

Link til detaljert beskrivelse og veilledning, A4 utskriftsformat

 

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.