Skjærgårdsøl er et lettdrikkelig og lyst øl med noe av samme smak som Corona. Ha gjerne en lime- eller sitronskive i glasset for en frisk sommer-smak. Dette er øl som passer perfekt ute i skjærgården, eller uansett hvor en er...
Alkoholprosent: ca. 5,4%.
Forventet OG: ca. 1.049 / FG: ca. 1.007
IBU: ca. 15 – lite bitter.
Farge: ca 5 EBC, lys halmgul
Innholder 4,7 Kg knust malt:
Weyermann Extra Pale Premium pilsner malt og flaket mais
I tillegg tilsettes: 700g hurtigris i mesken
Hurtigris følger ikke med i settet, dette kjøper du i din lokale matbutikk.
Benytt gjerne 3 eller 5 minutter hurtigris som tilsettes direkte i mesken. Ukokt ris må evt. forkokes før den tilsettes.
Humle: Perle 6,7%
Gjær: Fermentis US-05, 1 pakke
Meskes på ca. 64°C i 90 minutter.
Kokes i 90 minutter
Gjæres på 20°C
Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig. Benytt ca. halv sukkermengde ved naturlig karbonering på fat.
Link til detaljert beskrivelse og veilledning, A4 utskriftsformat